por Myriam Fabregat | Ene 27, 2016 | DESTINOS, NORTEAMÉRICA, NUESTROS CONSEJOS, USA, VIAJANDO
Descubrir nuevos sabores y disfrutar con la comida es sin duda una de las razones que lleva a las personas a viajar por el mundo. Aunque creemos vivir en un mundo globalizado, lo cierto es que en cada lugar del mundo podemos saborear productos únicos, recetas especiales y observar procedimientos culinarios sorprendentes. Sin embargo, cuando viajamos a Estados Unidos, vamos con una visión preconcebida: allí sólo se come Fast Food. ¿Es posible viajar por USA y comer sano?
Pero qué es la Fast Food? Ese tipo de alimentación popularizada por grandes empresas -la mayoría norteamericanas- que han alcanzado una cuota de mercado elevadísima y sorprendente cuando analizamos la calidad de esta comida desde un punto de vista nutricional. Fast Food es cualquier tipo de producto elaborado que se sirve en establecimientos sin servicio de camareros, los clientes son atendidos en la barra, se comen sin cubiertos ni vajilla y generalmente los alimentos son fritos. Suelen comerse en la calle y de pie. Analizando los menús se detecta que son ricos en proteínas de origen animal, grasas saturadas e hidrogenadas, muy salados y enriquecidos en azúcares simples.
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por Myriam Fabregat | Dic 31, 2015 | BALANCE ANUAL, ESPAÑA, EUROPA, NORTEAMÉRICA, USA, VIAJANDO
Un año, más, y vuelan… Esta es la sensación: pasan los años y casi vuelan. Estoy tan agarrada a la vida, me gusta tanto vivirla que me da vértigo sentir lo rápido que pasa. Sin embargo, me siento satisfecha y feliz por lo vivido hasta ahora y le pido poco al 2016 porque ya tenemos tanto…
Este es un blog de viajes, de recuerdos de nuestras experiencias viajeras y, sin duda, este año, más que recordar lugares, recuerdamos personas. Ha sido un año en el que nos hemos lanzado a la experiencia de compartir y hemos llenado nuestra mochila de personas.
Debemos facilitar el juego y la libertad cuidando siempre su seguridad (San Juan de Gaztelugatxe, 2016)
Algunas de estas personas ni si quiera las conocemos aún, como Asier y su familia, que estuvieron en nuestra casa pasando sus vacaciones de verano mientras nosotros recorríamos Estados Unidos. Y tampoco conocemos a Inma que nos dejo su casa para pasar nuestras vacaciones de Semana Santa en Navarra. Aún no nos conocemos pero pronto lo haremos. Es extraño cómo puede ser de sencillo sentirte feliz y la clave, no está en pedir, si no en dar.
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por Myriam Fabregat | Nov 8, 2015 | CHILE, DESTINOS, ECUADOR, ESCOCIA, EUROPA, NORTEAMÉRICA, SENDERISMO, SUDAMÉRICA, USA, VIAJANDO
En nuestros viajes por el mundo, uno de los elementos comunes a todas nuestras escapadas, es la búsqueda de entornos dedicados a la enseñanza de las maravillas del mundo natural . Espacios creados por el ser humano que combinen el afán por recuperar y proteger ciertos lugares con el deseo por divulgar los más bellos secretos de la Madre Tierra. Se trata así de desarrollar nuestra empatía hacia ella y nuestro interés por promover su conversación.
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| Seres humanos que se sumergen en la naturaleza sin molestar (Escocia, 2014) |
Hace ya mucho tiempo que Rachel Carson escribió su dulce y delicado libro Sense of wonder al que ya dediqué un post hace tiempo. Su visión poética y su amor por la naturaleza acrecentaron en nosotros el deseo por seguir disfrutando de las pequeñas cosas que nos ofrecen las playas, los bosques, los ríos o cualquier lugar que no haya sido alterado drásticamente por nuestra especie. Conocer el mundo natural es un deber para todos.
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por Myriam Fabregat | Oct 2, 2015 | DESTINOS, NORTEAMÉRICA, USA, VIAJANDO
En cualquier viaje que realicemos siempre se nos ofrece la posibilidad de visitar algunos lugares emblemáticos. Estos lugares mundialmente conocidos suelen merecer siempre el reconocimiento que los ha hecho célebres. Sin embargo, también pueden estar sometidos a una presión turística que reduce su encanto y que dificulta poder disfrutar de ellos. Las cataratas del Niágara es uno de estos lugares, sin duda.
Cualquier viaje organizado a la costa este de Estados Unidos incluye una visita hasta el lugar en el que los grandes lagos Ontario y Eire se comunican a través de estos magníficos saltos de agua que, además, constituyen la frontera entre este país y Canadá. Son muchas las personas que las visitan cada día pero no por ello hay que subestimar su valor porque son las cataratas más grandes de Norteamérica.
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La altura de las cataratas alzanza los 40 m
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Niagara Falls es una ciudad hecha por y para el turismo. En realidad son dos ciudades homónimas, hay un Niagara Falls en USA y, al otro lado del río, está la Niagara Falls de Canadá. Ambas coinciden en su diseño al albergar grandes hoteles y casinos para ofrecer a los visitantes algunos «complementos» en su viaje y, sobre todo, lugares en los que gastar dinero. La idea es disfrutar en las cataratas del Niágara.
Para llegar hasta allí lo más cómodo es tomar un vuelo de una hora desde New York City o desde Boston. Nosotros preferimos alquilar un coche en Boston porque queríamos recorrer relajadamente los estados de New York y Massachusetts para conocer un poco más en profundidad la región. Así que, sin prisas, disfrutamos de los extensos bosques y campos de cultivo, de esos inmensos monocultivos de maíz, soja y sorgo que yo detesto. Los detesto porque sé que implican el uso de toneladas de plaguicidas. Sin embargo, el paisaje era bonito. Bellas granjas con enormes silos y graneros de color rojo, gris y anaranjado. Bosques de robles y arces americanos atravesados por ríos y arroyos. El viaje fue delicioso. Dormimos en un par de moteles y recorrimos los más de 700 km que separan Boston de Buffalo sin prisas.
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Panel de indicaciones en los jardines de Niagara Falls
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por Myriam Fabregat | Ago 25, 2015 | DESTINOS, NORTEAMÉRICA, NUESTROS CONSEJOS, USA, VIAJANDO
Este verano hemos «surfeado» en USA. Emulando aquella canción de los Beach Boys hemos viajado por su enorme país de casa en casa. Ellos surfeaban por las playas de California y nosotros hemos viajado por la costa este del país dejándonos llevar y guiando nuestro rumbo en base a las invitaciones que íbamos recibiendo para «surfear».
¿Cuáles son las claves del «couchsurfing»? ¿Qué tipo de persona se decide a utilizar las posibilidades de este tipo de acogimiento? Basta con revisar los perfiles de los couchsurfers de la web para comprobar que hay diversos elementos en común que cohesionan esta comunidad:
1. Personas vitalitas y entusiastas
2. Personas abiertas y generosas
3. Personas que aprecian la riqueza de la multiculturalidad
4. Personas que saben que las relaciones humanas tiene un valor único
5. Personas ávidas de conocer y viajar aunque no salgan de su casa
6. Personas dispuestas a aprender y recibir
7. Personas dispuestas a enseñar y ofrecer
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| Vistas desde nuestra habitación en casa de Pam (Tupper Lake, New York) |
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| En el salón en casa de Pam (Tupper Lake, New York) |
El mundo está lleno de personas actuando por el bien común y esforzándose por crear alternativas a un estilo de sociedad que ha desembocado en grandes desigualdades sociales e injusticias que, probablemente, los estados no pueden resolver. Hace falta la iniciativa de cada individuo, el empeño de personas convencidas de que se puede crear un mundo mejor dando sin esperar nada a cambio. Pero ¿qué es «nada»? Probablemente las personas que piensan y actúan de esta manera sí reciben «mucho» a cambio pero no es algo tangible ni material, son otro tipo de recompensas a las que no se puede poner precio.
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por Myriam Fabregat | Jul 19, 2015 | BIBLIOTECA, DESTINOS, NORTEAMÉRICA, NUESTROS CONSEJOS, USA, VIAJANDO
Hay muchas maneras de preparar «un viaje por libre», es decir, un viaje en el que ninguna agencia o empresa especializada organiza tus desplazamientos, actividades y horarios y tampoco establece los lugares donde dormir, comer o comprar. El viaje por libre por excelencia es aquel en el que el viajero sale de casa con muy pocas decisiones tomadas, quizá únicamente la región del mundo que quiere descubrir y, a veces, ni eso. Ese viajero no suele llevar una guía de viajes en la mochila y se deja llevar por los acontecimientos y experiencias que el periplo va suscitando.
Hay otro tipo de «viajero por libre»: aquel que le gusta ser su propia agencia de viajes. Este viajero disfruta, desde el momento en que ha tomado la decisión del viaje, de organizar su escapada. Lee, investiga, traza una posible ruta, busca alojamientos por internet, consulta las redes para saber cuáles son los lugares más interesantes para visitar, contacta con foros y cierra un presupuesto.
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