El pasado 8 de marzo nos llegaba la noticia del nacimiento de un nuevo gorila en el Bioparc de Valencia. Tal y como se informa en la página web del BIOPARC «esta emblemática especie de primates se encuentra en grave riesgo de extincióny está catalogada “en peligro crítico” por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN). BIOPARC Valencia está especialmente comprometido con el Programa Europeo de Conservación (EEP) de gorilas, y desde su apertura ya contó con el “privilegio” de poder formar un grupo reproductor que sigue dando frutos y esperanza de pervivencia para los gorilas«.
Roca, vent i fred. Aquest són, possiblement, els tres elements més remarcables de Morella i de la serra del Maestrat, una terra inhòspita que, tot i això, ha sigut poblada durant segles per gent decidida i de tarannà ferreny. Tan sols cal veure la ciutat penjada allà dalt del penyal, envoltada per la seua inexpugnable muralla per a intuir que els que allà han viscut i viuen són gent valenta.
A veces, una comida te lleva a recordar un lugar o una experiencia. Hoy os proponemos conocer la ciudad de Xàtiva, en la provincia de Valencia. El otro día probamos la nueva cerveza elaborada en Xàtiva: La socarrada. Más allá de su denominación, que muestra bien explícitamente que se trata de un producto del país, el sabor intenso a romero de este brebaje nos evocó inevitablemente los inolvidables aromas de nuestras sierras.
No es un caso excepcional, sin embargo. Cada día son más los productores del país que descubren que los productos de la tierra tienen un valor añadido. Algunos amigos y familiares todavía se sorprenden cuando ven que nosotros solemos comprar vinos valencianos.
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