MELMELADA DE MORES I DE FIGUES

MELMELADA DE MORES I DE FIGUES

He estat donant-li voltes però no se m’ocorre un millor títol per a aquest escrit. “Els fruits de la tardor”, “Regals del camp”, “La collita més dolça”… Al final he decidit aquest altre: clar i directe. L’altre dia escrivia sobre les flors a la nostra tardor i els fruits que l’acompanyen. Hem d’estar desperts per observar i assaborir la natura. Feia setmanes que observava els esbarzers i volia collir unes quantes mores per fer melmelada. La figuera també anava, a poc a poc, madurant els seus fruits que enguany arribaven retardats perquè l’estiu no ha sigut molt calorós. Finalment arribà el moment i ací tenim el resultat: boníssimes fruites cuinades per conservar-les al nostre rebost aquest hivern.

(más…)

LA LLOTJA DE EL CAMPELLO

LA LLOTJA DE EL CAMPELLO

Al nostre poble es manté una de les poques llotges on es ven, encara, el producte de la pesca local a la menuda, en quantitats d’entre 1 i 1,5 kg de peix ben fresc. Assistir a la subhasta del peix és tota una experiència: molt recomanable.  Comença passades les sis, quan els pesquers han tornat a port. En realitat, tindre a l’abast peix fresc i d’excel·lent qualitat és un autèntic privilegi. A més, gaudir dels comentaris dels xiquets mentre observen els diversos tipus d’espècies marines comestibles resulta tot un plaer.
La llotja està situada al port nàutic, prop del torreó del segle XVI, que és probablement la imatge més representativa de El Campello.

(más…)

Pin It on Pinterest